Ingrediënten

• 145 g bloem voor alle doeleinden
• 80 gr geraspte kokosnoot
• 100 g blonde rietsuiker
• 90 gr gesmolten boter
• 2 eieren
• 100 ml exotisch vruchtensap van Materne
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel bakpoeder
• Een snufje zout
• Geraspte kokosnoot om te bestrooien (optioneel)

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.
2. Beboter en bebloem een ​​cakevorm naar keuze.
3. Meng in een grote kom de natte ingrediënten en voeg vervolgens de droge ingrediënten toe.
4. Meng tot het deeg glad is.
5. Giet het beslag in de voorbereide pan en verdeel het gelijkmatig.
6. Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten (afhankelijk van je pan), of totdat een tandenstoker die je in het midden van de cake steekt er schoon uitkomt.
7. Laat de cake een paar minuten afkoelen in de vorm, draai hem dan om en laat hem volledig afkoelen op een rooster.
8. Eenmaal afgekoeld bestrijk je de cakes met exotisch vruchtensap en bestrooi ze met kokos voordat je ze serveert.

Miammmm

Recept gemaakt voor Materne door Meggan - Fouettmagie.

Genieten !