Des recettes pour toutes vos envies

Sushi de crêpes, abricot et chocolat

4 pers. Facile
INGRÉDIENTS : 

- 4 crêpes
- 200 g riz pour pudding (riz condé)
- 200 g de confiture d’abricots MATERNE
- Thym citronné
- 1 barre de chocolat au choix


   Pour la sauce chocolat : 

- 200 g chocolat noir
- 1 dl de jus de clémentines MATERNE
- 1 dl de café


PRÉPARATION : 

Mélangez le riz avec la confiture d’abricots et étalez sur les crêpes. Enroulez les crêpes et découpez-les en tronçons.

Faites fondre le chocolat, ajoutez le jus de clémentine et le café, ne pas laisser cuire.

A l’aide d’un économe, faites des copeaux de chocolat avec la barre.


CONSEIL DE PRÉSENTATION : 

Présentez les sushis de crêpes ainsi que les différentes garnitures et la sauce chocolat dans un petit plat.

Création: Stefaan Daeninck – www.culinair-ateljee.be