Des recettes pour toutes vos envies

Salade à la lotte, fromage bleu et vinaigrette aux 4 fruits jaunes;

4 pers. Facile
INGRÉDIENTS : 

- 400 g de filets de Lotte cuits croquants et coupés en 20 morceaux égaux
- 200 g de fromage bleu
- 40 g de pignons de pin
- 20 g olives noires dénoyautées
- 20 petites asperges vertes cuites al dente
-

Pour la vinaigrette:

- 1 dl huile de noix
- 5 cl de vinaigre balsamique blanc
- 200 g de confiture de 4 fruits jaunes MATERNE 


PRÉPARATION :

Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette.

PRÉSENTATION :

Faites une présentation avec tous les ingrédients pour la salade.

Terminez avec la vinaigrette.

Présentez avec des tartines grillées de pain aux noix ou de pain aux raisins.


Création: Stefaan Daeninck – www.culinair-ateljee.be