Des recettes pour toutes vos envies

Mille feuilles à la framboise

4 pers. Facile
INGRÉDIENTS : 

- 8 feuilles rondes de pâte feuilletée de 6 cm de diamètre
- Sucre de canne
-       Menthe fraîche


Pour la crème:

- 1 bocal de framboises So Fruit MATERNE (au rayon frais)
- ½ L de crème sucrée
- 3 dl Gin


PRÉPARATION : 

Humectez les pâtes feuilletées et saupoudrez-les de sucre de canne. Cuisez-les « croquantes » dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir et coupez les en deux.

Préparez la crème: battez lentement la crème sucrée et ajoutez les framboises et le gin. Battez ensuite rapidement.


CONSEIL DE PRÉSENTATION : 

Disposez un peu de menthe et de crème à la framboise sur chaque pâte feuilletée. Faites une tour.

Disposez une ligne de framboises pour décorer.


Création: Stefaan Daeninck – www.culinair-ateljee.be