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Des recettes pour toutes vos envies

Cramique, pâté de gibier plein de fruits

4 pers. Facile
INGRÉDIENTS : 

- 4 tranches de cramique
- 4 tranches de pâté de gibier (Faisant, marcassin, au choix)
- 1 bocal confiture myrtilles-framboises Materne
- Menthe fraîche

Pour le jus:
- 3 dl jus d’orange Materne
- 100 g marmelade d’oranges Materne
- 1 dl Mandarine Napoléon


PRÉPARATION : 

Grillez le cramique.

Tartinez avec le pâté de gibier et ajoutez la confiture myrtilles-framboises 

Mixez les ingrédients pour la sauce et faites réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce sirupeuse.

CONSEIL DE PRÉSENTATION :

Présentez les lamelles de cramique et terminez avec la sauce et quelques lamelles de menthe fraîche 


Création: Stefaan Daeninck – www.culinair-ateljee.be