-->

Des recettes pour toutes vos envies

Churros à la sauce à l’ananas la plus délicieuse

4 pers.
INGRÉDIENTS : 

- 200 g de lait
- 50 g de beurre
- 200 g de farine pour pâtisserie
- 3 œufs
- pointe de couteau de sel
- pointe de couteau de cannelle

Pour la sauce à l’ananas :

- 400 g de Confiture d’Ananas MATERNE
- 5 g de cannelle en poudre
- menthe fraîche

PRÉPARATION :

Préparez les churros : portez le lait à ébullition avec le beurre, le sel et la cannelle. Tamisez la farine et faites brièvement sécher à feu doux. Ajoutez les œufs un par un et mélangez à la spatule jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme. Mettez dans une poche avec une douille cannelée. Réservez 2 heures au frigo.
Formez des boudins d’environ 8 à 9 cm dans une huile de friture préchauffée à 180°C et faites dorer. Laissez bien égoutter.
Hachez finement la menthe et mélangez-la à la confiture d’ananas avec la cannelle.

PRÉSENTATION :

Servez les churros avec la sauce à l’ananas.