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Cake à la compote de pommes, aux raisins et oranges

15 min 45 min 6 pers. Facile
INGRÉDIENTS : 

- 225 g de compote de pommes Materne 
- 5 cuillères à soupe de miel 
- 85 g de beurre 
- 1 œuf 
- 230 g de farine fermentante 
- 1/2 cuillère à café de levure chimique 
- 3 cuillères à soupe de whisky 
- 150 g de raisins 
- 2 cuillères à café d’épices pour spéculoos (mélange de cannelle, gingembre, noix de muscade & clous de girofle) 
- 2 cuillères à soupe de confiture d’oranges Materne

PRÉPARATION : 

Préchauffez le four à 185°C.

Faites fondre le beurre et le miel à feu très doux. Battez votre œuf en omelette et mélangez-le au beurre fondu. Ajoutez ensuite en remuant la compote, les épices, le whisky et la confiture. 

Mélangez la levure avec la farine, incorporez dans la pâte, et versez le tout dans un moule préalablement beurré et recouvert d’une fine couche de farine.

Faites cuire pendant 45 minutes puis laissez refroidir complètement. 

CONSEIL DE PRÉSENTATION : 

Vous pouvez le consommer immédiatement ou, les jours suivants, toasté avec du beurre, éventuellement accompagné de compote de pommes tiède.