Burger de poisson à la sauce d’abricots Materne

Plats

Burger de poisson à la sauce d’abricots

Vous pensez que les confitures d'abricot sont réservées au petit-déjeuner et aux desserts ? Détrompez-vous ! Testez notre burger de poisson à la sauce abricot.

Ingrédients

4 pains d’hamburger
1 tomate en tranches
1 courgette en rondelles
100 g de beurre
Salade de choux

Pour la sauce

200 g de compote d’abricots Materne
4 dl de Ketchup

Pour les burgers de poisson

600 g de filets de cabillaud haché fin
50 g de confiture d’abricots Materne
3 cl de sauce soja
1 œuf
60 g de chapelure aux épices

Préparation

Préparez les burgers de poisson: mélangez tous les ingrédients et formez des burgers uniformes. Laissez durcir une heure au frigo. Frire les rondelles de courgettes dans le beurre fondu et y cuire par après les burgers. Chauffer les pains dans le four. Mélangez le Ketchup et la compote d’abricots.
Présentation : Étalez les rondelles de courgettes sur la partie inférieure du hamburger et mettez par-dessus de burger de poisson. Y mettre les tranches de tomate, la sauce ketchup-abricots et la salade de choux. Refermez et bon appétit !